Çay Terimleri Sözlüğü
Çay dünyasında sık karşılaşılan terimlerin kısa tanımlarını bu sayfada bulabilirsiniz. Her terimin yanında, konuyu derinlemesine ele alan ilgili rehberimize yönlendirme yer alır.
Yaprak Sınıfı Terimleri
OPA (Orange Pekoe A): Uzun ve açık yapraklı bir çay sınıfıdır. Ayrıntı için OPA Çayı Nedir? rehberimize bakabilirsiniz.
Pekoe: Daha küçük, kıvrık yapraklı bir çay sınıfıdır. Ayrıntı için Pekoe Çayı Nedir? rehberimize bakabilirsiniz.
BOP (Broken Orange Pekoe): Kırık yapraklı, orta boyutlu bir çay sınıfıdır. Ayrıntı için BOP Çayı Nedir? rehberimize bakabilirsiniz.
FBOP (Flowery Broken Orange Pekoe): İnce kırık yapraklı bir çay sınıfıdır. Ayrıntı için FBOP Çayı Nedir? rehberimize bakabilirsiniz.
Gold (OPA Gold / Pekoe Gold): Bir yaprak sınıfı değil, markanın kendi seçki/harman isimlendirmesidir. Ayrıntı için OPA Gold-OPA Farkı ve Pekoe Gold-Pekoe Farkı rehberlerimize bakabilirsiniz.
Köken ve Kategori Terimleri
Seylan çayı: Sri Lanka kökenli çayın Türkçedeki adıdır. Ayrıntı için Seylan Çayı Nedir? rehberimize bakabilirsiniz.
Ceylon çayı: Seylan çayının uluslararası pazarda kullanılan adıdır; aynı kategoriye işaret eder. Ayrıntı için Ceylon-Seylan Farkı rehberimize bakabilirsiniz.
Karadeniz çayı: Türkiye'nin Karadeniz bölgesinde üretilen çaydır. Ayrıntı için Seylan-Türk Çayı Farkları rehberimize bakabilirsiniz.
"Kaçak çay": Seylan çayı ile eş anlamlı OLMAYAN, günlük dilde farklı bir bağlamda kullanılan gayriresmi bir tabirdir. Ayrıntı için "Kaçak Çay" Tabiri Ne Anlama Gelir? rehberimize bakabilirsiniz.
Format ve Kullanım Terimleri
Demlik poşet çay: Demlik içine yerleştirilerek demlenen, ölçüm gerektirmeyen poşet formatıdır. Ayrıntı için Demlik Poşet Çay Nedir? rehberimize bakabilirsiniz.
Dökme çay: Poşetlenmemiş, doğrudan yapraktan oluşan çay formudur.
Tavşan kanı: Karadeniz çayının geleneksel demleme sonrası aldığı koyu kızıl-kahve rengi için kullanılan tabirdir. Ayrıntı için Karadeniz Çayı Nasıl Demlenir? rehberimize bakabilirsiniz.
Bu sözlük, sık kullanılan terimlere hızlı bir bakış sunar; her terim için detaylı bilgiye ilgili rehberden ulaşabilirsiniz.